送料無料!グァテマラ・サン ラファエル ウリアス 100g

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明るく深みのある甘さと酸味、上質なコクの珈琲。

今年1月末、こちらの農園を訪問してきました。
グァテマラで最も伝統あるコーヒー産地の一つ、アンティグアに位置するサンラファエルウリアス農園。
見渡す限りの広大な農園、にこやかにチェリーを摘むピッカーさん。
3つの火山に囲まれ、その昔湖の底だったという農園の土壌は豊かで保水性も高いそうです。
パルピング後、数時間発酵させてから槽を移し、再び24時間発酵。
伝統を重んじる御歳80歳を超える農園主のイシードロさん。
イシードロさんの作る珈琲は優しい甘さでどこかホッとする味わいです。

王道のグァテマラコーヒーがここにあります。

国:グァテマラ
農園:サン ラファエル ウリアス
地域:アンティグア
標高:1433-1524m
品種:ブルボン
生産処理:ウォッシュド
焙煎度:浅煎り

¥ 850

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