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優しく甘い苦みと丸みのある口あたりの珈琲

農園主：Various Small Producers
品種：Caturra
生産処理 : Washed
農園標高 : 1550 - 1680m

ボリビアではもともと、鉱山で働いていた人々が集団で「コロニー」と呼ばれるコミュニティ（村のようなもの）を作って生活していました。コロニーの多くは大変規模が小さく、住民たちは家族単位で農園を営んでいます。コパカバーナもこのようなコロニーの一つです。この地域は人の手の入らないアマゾンの密林に覆われており、湿度が高いのが特徴です。ブエナ・ビスタ生産処理場のオーナーであるペドロさんは、コパカバーナを含むカラナビ地域の複数のコロニーで「ソル・デ・ラ・マニャーナ（朝の太陽）」というプロジェクトを行っています。このプロジェクトの目標は、同地域の小規模生産者たちにコーヒー栽培に関する知識を継承し、彼らが長期にわたって持続的に収益を得られるようにすることです。