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グァテマラ　パスクアル・モラレス　100g

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【Pascual Morales / Guatemala】

彩りある果実感、キャラメルのような甘さ、滑らかな口あたりと余韻

Flavor・Taste : Orange/ Grape/ Caramel/ RoundMF

Producer : Pascual Morales Domingo
Variety : Bourbon/ Caturra
Process : Washed
Altitude : 1650m
Roast : Medium

グァテマラ西部、ウエウエテナンゴ県サン・イルデフォンソ・イスタウアカンはコーヒー産地の一つとして知られる地域です。生産者のパスクアル・モラレス・ドミンゴ氏は2013年にこの地域に土地を購入し、コーヒーの栽培を始めました。この地域にはEl Injertoという集落があり、彼の農園の名前はこれに由来します。。標高1,650mで栽培されたブルボン種とカトゥーラ種を、ウォッシュド製法・ドライファーメンテーションで精製し、天日乾燥しています。高地のコーヒーらしいきれいな酸と、ウォッシュドならではの透明感、グァテマラらしい上品な甘さを感じていただける一杯です。
※本商品は「エル・インヘルト」という名称の有名農園「Finca El Injerto」とは所在地が異なる別の農園です。

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