いろんなコーヒーを試してみたい方にオススメのオンライン限定のセットです。 内容は不定期で変わります。 その時お勧めの珈琲豆3種をセレクトしてお届けいたします。楽しんでください！　 今回のコーヒー豆は下記の3種類になっております。 . ⚫寒河江珈琲Blend (中煎り)：芳醇な甘さと清らかな後味の珈琲。 豊かな自然と悠久の歴史の街「山形県寒河江市」。"清流寒河江川と名産品さくらんぼ"をイメージしたブレンドです。 Beans : Harusuke Ethiopia / Gamboa Costa Rica ⚫ Niguse Gemeda Chire Ethiopia(浅煎り)：香りと後味まで甘さを感じる上質なナチュラルモカ。 ⚫Thiriku Keniya (中煎り)：ブドウやカシスのような熟した甘さと黒糖のようなコクと余韻の珈琲 ※こちらの商品は、ラッピング、熨斗等の対応はしておりません。 　ラッピングや熨斗等ご希望の方は、ギフト商品をご利用ください。

【Thiriku / Kenya】 ブドウやカシスのような熟した甘さと黒糖のようなコクと余韻の珈琲 Flavor・Taste : Concord grape/ Black currant/ Pink grapefruit/ Brown sugar 生産者 : Thiriku Factory 品種 : SL28, SL34 ,Batian,Ruiru11 生産処理 : Washed 標高 : 1918m ロースト : Medium ティリクファクトリーはニエリ県テトゥ地区に位置しています。ティリクファクトリーはティリク組合が唯一所有しているファクトリーです。 テトゥ組合から独立して創業したこの組合は、20年以上に渡ってクオリティに対し真摯に向き合ってコーヒーの生産を行ってきました。 このファクトリーでは特にチェリー持ち込み時の熟度選別を重視しています。厳しい検査を通過して初めてファクトリーへ受け入れる仕組みとなっています。 果肉除去にはコロンビア製のエコパルパーを使用し、水資源の保全に努めています。パーチメント除去のための発酵と水洗処理が行われた後に品質別にP1、P2、P3、P lightsに仕分けられます。その後、乾燥棚にて10～16日をかけて水分値を落としていきます。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【San Francisco / Guatemala】 爽やかな果実味と、とろりとした口あたりのバランスよい珈琲 Flavor・Taste : Grape/ Redapple/ Apricot/ Honey/ SyrupyMF Producer : Abraham Martinez Variety : Catuai, Caturra, Bourbon Process : Washed Altitude : 1800m 日本国内で最も人気の高い産地と言っても差支えのないアンティグア。 Abraham Martinez さんが営むSAN FRANSISCO農園もこの地域にあります。SAN FRANSISCO農園で収穫されたチェリーはアンティグアで最も歴史ある加工場パストレスミルに運ばれます。ここでは、各パートで熟練したスタッフが活躍しており、彼らの管理の元、パルピング後のパーチメントの発酵、乾燥を行っています。そして、乾燥を終えたパーチメントは風通しの良い木造倉庫で保管され、ゆっくりとレスティングを行うことで、さらに乾燥を進めコーヒーの味わいを豆内部に凝縮させていきます。 期間にして1ヶ月ほど。長期間ゆっくりと乾燥させることで華やかな香りや、力強いボディ感が生み出されます。ボルカフェのバイヤーからパストレスミルの担当者が聞いた際には、真っ先に今一番品質が良いものとしてAbrahamさんのコーヒーが話にあがったそうです。 ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。