いろんなコーヒーを試してみたい方にオススメのオンライン限定のセットです。 内容は不定期で変わります。 その時お勧めの珈琲豆100g×3種をセレクトしてお届けいたします。楽しんでください！　 今回のコーヒー豆は下記の3種類になっております。 . ●こたつBlend (中深煎り)：チョコやブルーベリーのような甘さ、丸みある柔らかな余韻。 「こたつでぬくぬく、あじまんをお供に飲みたいコーヒー」をイメージして作りました。 ※あじまんは山形県では知らない人は居ない冬の定番おやつです。 Beans : Itumpi tanzania / Gape Honbil Myanmar ●Marianas Pacamara Guatemala(浅煎り)：花の蜜を思わせる華やかな香りと甘さ、生き生きとした爽やかな酸と丸みのある口あたり ●Itumpi Tanzania(中煎り)：レーズンやアプリコットのような甘さと香り、スパイスやウイスキーのような複雑で熟成感のある余韻 ※こちらの商品は、ラッピング、熨斗等の対応はしておりません。 　ラッピングや熨斗等ご希望の方は、ギフト商品をご利用ください。

【Granito de oro Chiroso / Colombia】 フルーティな甘さととろりとした口あたり、キレイで品のある余韻 Flavor・Taste : Peach/ Pear/ Apple/ Cotton candy/ SyrupyMF Producer : Fabio Nelson Variety : Chiroso Process : 168h wet fermentation (with Oxigin) Washed Altitude : 1,950m Roast : Light（浅煎り） 農園主のネルソンさんは二代目のコーヒー農家で、母のオフィールさんよりコーヒー事業や栽培、特殊なプロセスについて学びました。現在、ネルソンさんの農園ではChirosoのみが栽培され品質向上に注力しています。また、今後Geisha種の栽培も開始する予定です。 【Chiroso（チロソ）】 コロンビア・アンティオキア県ウラオ地域で発見された希少なアラビカ品種で、近年急速に注目を集めています。 寒冷地に耐性があり、高標高での栽培に向いている他、収穫量も多く特にウラオ地域に多く広がり、農家の間で人気が高まりつつあります。最近の研究により、エチオピア系の原生品種に由来する可能性が高いことが判明し、業界内でもChirosoという名称が一般的に認知されつつあります。ウォッシュドプロセスでも際立つフローラルなアロマと明るい酸は、Chirosoの遺伝的ポテンシャルの高さを証明しています。近年、COE(カップ･オブ･エクセレンス)でChirosoを使用したロットがカッピング対象となる機会が増えており、今後の受賞や評価の向上が期待されています。また、その独特な風味特性から、業界内では「ネクストゲイシャ」と称されることもあり、今後さらに市場価値が高まる可能性を秘めています。 ※こちらの商品は、豆のままでの販売になります。 　挽き豆ご希望の方は、備考欄にお書きください。 ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Ethiopia / Dula Mazoria】 フローラルなトップノートに、白ワインのような気品ある酸。 ライチやベリーが織り成す鮮やかなフレーバー。 Flavor・Taste : Floral/ White wine/ Lychee/ Berry Producer : Dula Mazoria WS Variety : Heirloom Process : Anaerobic Natural Altitude : 2020 - 2100m Roast : Light ドゥラマゾリアウォッシングステーションは南エチオピア州ゲデオゾーンゲデブのチェルチェレに位置しています。この地域は特に素晴らしい品質のコーヒーを生産しており、世界中から買い付けのオファーを受ける近年人気の産地です。このアナエロビックナチュラルは、小規模生産者から集められた完熟したチェリーのみを選別し、専用のバレルに入れて密閉し72時間発酵を行います。バレルにはバルブがついており、酸素と内部で生成された二酸化炭素をバルブから外に出せる仕組みになっています。 バレルから取り出した後、アフリカンベットの上で約21日間かけて乾燥させます。乾燥中は絶えずチェリーをベッドの上で攪拌し、夜間はベッドをカバーを覆い、クオリティの維持に努めています。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Marianas Pacamara / Guatemala】 花の蜜を思わせる華やかな香りと甘さ、生き生きとした爽やかな酸と丸みのある口あたり Flavor・Taste : Nectar/ Passion fruit/ Mango/ SmoothMF Producer : Esvin Vasquez Variety : Pacamara Process : Washed Altitude : 1600m Roast : Light（浅煎り） コバンは首都グアテマラシティからおよそ150km北に位置しており、車で4時間ほどの場所にあります。山々に囲まれた盆地で、そこにカリブ海からの温暖で湿った空気が流れ込むため、年中霧が多い町として知られています。また、熱帯雨林がいまだ手つかずの状態で残っており、固有種を含む179種類の鳥類がいると言われ、まさに鳥の楽園です。 Esvin Vasquezさんは11年前にコーヒーの栽培を始めました。 Esvinさんはコーヒーの品質や味わいを向上させることに意欲的で、豊かな自然の中で育つコーヒーはグレープやピーチのような芳醇な香りと、明るくきれいな酸質の味わいに仕上がっています。パカマラという品種は、パーカスとマラゴジッペの交配品種で優れたカップクオリティを持つと言われています。 しかしながら、そのキャラクターを引き出すためには、他の品種よりも時間と労力が必要とされ、現在においても素晴らしい品質のパカマラに出会うのは、簡単な事ではありません。Esvinさんのパカマラは一口目からはっきりと分かるフルーツフレーバー、甘さを伴ったジューシーな酸味が広がり、彼の丁寧な仕事ぶりが思い浮かぶ品質です。 ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。