水出しコーヒーバッグ
梅雨明けまで10%引き実施中!
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【限定販売】山形ロースターサミット2024 珈琲豆セット
¥2,700
4月13日、14日に開催した「YAMAGATA ROASTER SUMMIT」に出店した山形県内8店舗の珈琲豆のセット(各袋20g~35g)です。 ご自宅でも飲み比べをお楽しみください。 【セットに含まれるロースター】 Tsuki Coffee(山形市) Day & Coffee(山形市) BOTA COFFEE(山形市) Rabbit Village Coffee(村山市) カフェグート(米沢市) 千一珈琲(鶴岡市) PARADISO COFFEE ROASTERS(鶴岡市) CoffeeRoaster&Cafe culmino(寒河江市) ※こちらの商品は豆での販売のみとなります。
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送料無料!今月のオススメコーヒー豆 3種セット
¥2,500
いろんなコーヒーを試してみたい方にオススメのオンライン限定のセットです。 今月の、とか言いながら不定期で内容は変わります。 その時お勧めの珈琲豆3種を不定期でセレクトしてお届けいたします。 今回のコーヒー豆は下記の3種類になっております。 . ⚫SAKURAブレンド(中浅煎り程度):明るく華やかな香りとフレッシュな果実のような甘さの珈琲。 待ちわびた春の訪れと満開の桜をイメージしたウキウキした気持ちになれるようなブレンドコーヒーです。 Beans : Rosma Guatemala / San Gerardo Guatemala / Suke Dawit Ethiopia ⚫San Fransisco Guatemala(中煎り):ジューシーな甘さと心地よい余韻の珈琲 ⚫Guaxupe Brazil(深煎り):上質なカカオのような甘い苦みと柔らかな口あたりの珈琲 ※こちらの商品は、ラッピング、熨斗等の対応はしておりませんので、ラッピング、熨斗等ご希望の方は、ギフト商品をご利用ください。
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グァテマラ Rosma 100g
¥1,050
SOLD OUT
※クリックポスト又はネコポスで発送します。商品合計400gまでご注文可能です。 色鮮やかな果実のような爽やかさとキレイな後味の珈琲 Flavor・Taste Redapple/ Freshstrawberry/ Lemonade/ Peach/ Smooth 農園主:Fredy Milton Morales Mérida 品種:Bourbon, Typica, Catuaí 生産処理 : Washed 農園標高 : 1650 - 1750 ロスマ農園は、グアテマラの首都グアテマラシティからメキシコ国境方面に300kmほど離れたウエウエテナンゴ県のサン・ペドロ・ネクタに位置しています。 ロスマ農園を創設したのは、現オーナーのフレディ・モラレス・メリダさんです。フレディさんは約26年前から土地の管理を始めました。フレディさんの最も重要な功績の一つが、道路を作って農園へのアクセスを容易にし、近隣住民へも利益をもたらしたこと、もう一つは農園から5kmほど離れた天然の水源を手に入れたことです。 この二つが高品質なコーヒー生産の基礎となっています。 また、環境にも配慮し、天然の森林をコーヒーのシェードツリーとして利用したり、生産処理 で使う水の量も厳しく管理しています。
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エチオピア Suke Dawit 100g
¥1,000
※クリックポスト又はネコポスで発送いたします。商品合計400gまでご注文可能です。 香りから余韻まで甘さの続く心地よいナチュラルモカ Flavor・Taste Floral/ Peach/ Strawberry/ Summer Orange/ Syrupy 農園主:Dawit Girma 品種:Wolisho 生産処理 : Natural 農園標高 : 1950 - 2100m コーヒー栽培が盛んなエチオピア南部生まれのDawitさん。エチオピアの農家さんに適切な市場を繋ぐ夢を持ち、エチオピア産のコーヒー生豆の輸入販売を個人でスタートし少しづつ事業を拡大させていき、2018年にエチオピアに輸出会社を設立し、自社で農園経営もスタートします。 彼の農園は、良質なコーヒーの産地として知られるイルガチェフェ地方のスケ村にあり、広さは2.5ha、手入れの行き届いたコーヒーノキが様々なシェードツリーの下で栽培され、地域にっすむ動物も暮らす自然な生態系の守られた環境を作り上げています。 また、同じエリアにナチュラル精製が可能な加工場も立ち上げ、自社農園のみならず、地域25世帯以上の生産者さんのコーヒーも公正な価格で買い取り、付加価値をつけて販売する取り組みも行っています。
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インドネシアCOE#1 Bahagia Ginting 100g
¥4,500
SOLD OUT
※クリックポスト又はネコポスで発送します。商品合計400gまでご注文可能です。 ※こちらの商品は豆のままでの発送となります。挽き豆ご希望の場合は備考欄にお書きください。 . 国際品評会「Cup of Excellence」で優勝に輝いた至高のコーヒー . 農園主:Bahagia Ginting 品種:Ateng 30%, P-88 70% 生産処理:Natural スコア:90.59 ランク:1位 [story] 2022年に開催されたインドネシアCOEで1位に輝き、さらに90点を超えるコーヒーのみが受賞するプレジデンシャル・アワードに輝いた素晴らしいコーヒーです。 バハギア・ギンティンさんは42歳。シナブン山の噴火が長引いたため、2012年に出身地・北スマトラ州 ブラスギから、中央アチェ州タケンゴンの集落に土地を購入し、移住しました。その2年後これまでの農業経験を活かし、何もなかった土地に初めてコーヒーノキを植えコーヒー農園を作りました。愛する奥さんと3人の子どもを幸せにするために知恵と工夫を凝らし、様々な品種の掛け合わせを試し続け、さらに持ち前のコミュニケーション能力もフルに発揮させて周辺地域からの信頼を獲得してきました。その結果、着実に彼の名は知れ渡り、毎年収入を増やしつづけ、今では3ha(30,000平方メートル)ものコーヒー農園となりました。彼の所属するリバン・ガヨ・ムサラ協同組合コーヒーの品質は、カッピングテストのスコアが平均86点以上であること、また真っ赤な実だけを収穫することにこだわりを持っており、品質には定評があります。「もっと自分の農園を知ってもらいたい」「もっと家族を幸せにしたい」という、毎年強くなるギンティンさんの熱い想い。彼の一番自信のあるナチュラルプロセスのコーヒーにその想いを乗せ、COEで見事1位に輝きました。