いろんなコーヒーを試してみたい方にオススメのオンライン限定のセットです。 内容は不定期で変わります。 その時お勧めの珈琲豆100g×3種をセレクトしてお届けいたします。楽しんでください！　 今回のコーヒー豆は下記の3種類になっております。 . ●華火ブレンド(中浅煎り)：パッと弾ける華やかさ、スーッと消えるキレイな余韻 夜空に咲く色鮮やかな打ち上げ花火をイメージした夏限定のブレンドです。 一口目に広がる華やかな香りとホワイトグレープのような瑞々しい果実感。 続いて、オレンジやパインのような明るい甘さとジューシーな余韻が心地よく続きます。 ♪夏の青空の下でも、夕涼みのひとときでも。 カップの中に咲く小さな花火をお楽しみください(^^) Beans : Aricha Lela Ethiopia/ Niguse Gemeda Baturo Ethiopia/ Karambo Burundi/ La Morena Guatemala ●Guatemala La Morena (中煎り)：ミルクチョコレートのような甘い香りと、ブドウやダークチェリーのような穏やかな果実味の珈琲 ●Tanzania Nsoga (深煎り)：ダークチョコのビター感とドライフルーツの深い甘さ、飲み応えあるボディ感 ※こちらの商品は、ラッピング、熨斗等の対応はしておりません。 　ラッピングや熨斗等ご希望の方は、ギフト商品をご利用ください。

※こちらは70gでの販売です。 ※挽き豆ご希望の方は備考欄へお書きください。 【El Placer Geisha / Colombia】 Flavor・Taste：Jasmine/ Earl Grey Tea/ Lychee/ Acerola/ Pear/ Complex Producer : Sebastian Ramirez Farm : El Placer Variety : Gesha Country : Colombia Region : Quindío, Colombia Process : White Honey Carbonic cold fermentation Altitude : 1750 - 2000m 生産者であるSebastianの農園はQuindio県にあります。 
農園は標高が高く寒暖差の激しい山脈（コルディジェーラ）にあり、Quindio県でも有数のコーヒー生産エリアPijaoに位置しています。
火山灰土壌かつオーガニックな栽培をしています。 彼のウェットミル・ドライミルは規模がおおきく、1日60トンのチェリーをパルピングできるパルパーを持ち、乾燥も4人体制で行っています。 プロセシングはクラシカルな精製もさることながら、co-fermentationも行い、さまざまなロットをマーケットの需要やロースターの要望に合わせて生み出しています。 このゲイシャはたいへん手間のかかる発酵工程を行ってます。 1.チェリーの収穫と選別を行う（95％完熟、5％半熟）。 2. 200リットルのタンクにCO2入れ、かつ18℃の一定温度で嫌気発酵を48時間行う。 その後、デパルプし、水に浸漬させた状態で酸素を出すポンプを使いつつ、48時間の発酵を行う。 3.乾燥段階に入るが、これは2段階に分けられる。 -1 約20日間、温度40℃、湿度25％でマルケシーナ（高床式・屋根付き乾燥場）で乾燥させる。 -2.約5日間マルケシーナでスロードライ（*ポリソンブラをかけてでゆっくりとコントロールしながら乾燥） *黒い網網のシート。日除けに使う 4. グレインプロに入れ、15日間のスタビライゼーション。 5. 最後に脱穀とハンドセレクション。

【Los Nogales / Colombia】 マスカットのような瑞々しさとキャンディーのような甘い余韻 明るい酸が際立つ上質な味わい Flavor・Taste : Muscat/ Apple mango/ Bright/ Candy Producer : Óscar Fernando Hernández Variety : Yellow Bourbon Process : Washed Altitude : 1,720 - 1,800m Roast : Light（浅煎り） 現在オスカーさんが中心となって営むロス･ノガレス農園は、2005年に初めて開催されたコロンビアCOEで初代チャンピオンになった農園です。 2013年に当時のオーナーでオスカーさんのお父様であるリカウルテさんが強盗に襲われて亡くなり、農園を継続するのか売却するか、何度も家族会議が行われました。現在はオスカーさん、お母様のスルデリーさん、オスカーさんの姉妹が農園を継ぎ、コーヒー生産を続けられています。 リカウルテさん亡き後、オスカーさんとスルデリーさんは高品質コーヒーの生産に今まで以上にフォーカスすることを決め、環境に与える影響が少ない水洗処理設備を新たに導入しました。 オスカーさんたちはコーヒー作りにおいて日々向上を目指し、根気強く仕事に取り組んでいます。 ※こちらの商品は、豆のままでの販売になります。 　挽き豆ご希望の方は、備考欄にお書きください。 ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Ethiopia / Aricha Lela】 レモンや洋梨のような爽やかさと甘さ、花の蜜のような余韻 華やかで透明感のあるエチオピアウォッシュド Flaver･Taste : Lemon/ Black tea/ Pear/ Flower nectar Producer : Ashenafi & Dawit Variety : Kurume Process : Washed Altitude : 2000 - 2250m Roast : Light（浅煎り） 45歳のアシェネフィさんは、アリーチャ村で生まれ育ち、ご両親の農園を引き継いでコーヒー生産をしています。2022年には、ビジナスパートナーのダウィット・ギルマさんが出資し、ウォッシングステーションを建設しました。今ではアリーチャだけではなく、近隣のイディドでも高品質のナチュラルコーヒーとウォッシュドコーヒーを生産しています。 このロットは、完熟したチェリーだけを摘み取り、発酵槽で24時間処理したのち、アフリカンベッドで　2週間ほどゆっくりと乾燥させています。丁寧な処理のおかげで豊かなフレーバや華やかで明るい酸質が生まれています。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Ethiopia / Nigure Gemeda Baturo】 華やかで立体的な香りと熟した果実の甘さ、白ワインのような酸と余韻 Flaver･Taste : Floral/ Peach/ Tropical fruits/ White wine/ Complex Producer : Niguse Gemeda Mude Small holders in Baturo Variety : 74158 Process : Natural Altitude : 2360 - 2440m Roast : Light（浅煎り） 農園主のニグセ・ゲメダ・ムデさんは、2020年に開催された第 1 回目エチオピアCup of Excellence（品評会）で 91.04 点というスコアで見事優勝を果たしました。バトゥロウォッシングステーションは同氏の直営農園と周辺の小規模生産者が栽培したチェリーを使用しています。 標高が高すぎて数年前までコーヒーが育たなかったエリアをニグセ氏が新しく開発しまし た。収穫量はまだ少なく、既に設備は揃っているウォッシュドの生産までチェリーを回すことができていません。 品種は74158を栽培しています。冷涼な気候のためチェリーは極めて小さい状態で熟します。 また、害虫がほとんど発生せず農薬を使って いません。 このWSでは品質に特化して精製処理を行って います。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。