いろんなコーヒーを試してみたい方にオススメのオンライン限定のセットです。 内容は不定期で変わります。 その時お勧めの珈琲豆3種をセレクトしてお届けいたします。楽しんでください！　 今回のコーヒー豆は下記の3種類になっております。 . ⚫Valentine BLEND 2025 (中煎り)：ほろ苦い甘さと色濃い果実のような後味の珈琲。 HAPPY VALENTINE ♪ 今年のブレンドテーマは「ほろ苦く甘い恋心」 ちょっぴり苦く、爽やかな後味でチョコレートと互いに引き立て合います。 Beans : Daterra Brazil / Cocapil Brazil / Gera Ethiopia ⚫Barahona Dominica (浅煎り)：ラベンダーを思わせる香りと程よい口あたり、優しい甘さの珈琲。 ⚫ JGI Chimpanzee Tanzania(深煎り)：キレある苦みとコク、爽やかで甘い余韻の珈琲。 ※こちらの商品は、ラッピング、熨斗等の対応はしておりません。 　ラッピングや熨斗等ご希望の方は、ギフト商品をご利用ください。

【Colombia Geisha / Buena Vista】 ゲイシャ種特有の華やかさと果実を丸ごと絞ったようなフレッシュな甘さの珈琲 Flavor・Taste : Jasmine/ Apple/ Pear/ SilkyMF Producer : Astrid Medina Pereira Variety : Geisha Process : Washed Altitude : 1,816 - 2,000m m Roast : Light コロンビア中西部のトリマ県の南部、ガイタニアの町に位置するブエナビスタ農園は、アストリッド・メディナさんと夫のラウルさんをはじめ、親族の皆さんを中心に運営されています。彼女は二児の母親でもあり、家事や育児をしながら農園の管理・運営に取り組んでいます。アストリッドさんは、ピッカーや従業員、オーナーまで、農園で働くすべての人が相 互に理解し、同じ目標を持つことが重要だと考えており、コーヒーの品質は多くの人の 努力が合わさって達成されるものだと話します。アストリッドさんにとってコーヒーは、 家族を団結させてくれる存在でもあります。2015年のCOE優勝の際、彼女は「数は力になります。過去9年間農園で働く中で、浮き沈みもあり、従業員にもっと賃金を払いたくても払えない時期もありました。それでも、私たちは希望を持って進み続けます。」と語りました。 同農園では、コロンビア、カトゥーラ、カスティージョに加え、2020-2021年の収穫期からはゲイシャ種の生産も始まりました。 ※こちらの商品は、豆のままでの販売になります。 　挽き豆ご希望の方は備考欄にお書きください。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Ethiopia / Niguse Gemeda Morke】 一口毎に多様な香りと甘さを感じるナチュラルモカ Flavor・Taste : Floral / Muscat / Tropical fruits / Complex 農園主：Niguse Gemeda Mude 品種：74158 生産処理 : Natural 標高 : 2380m ロースト：Light ニグセ・ゲメダ・ムデさんは、2020年に開催された第 1 回のエチオピアカップ･オブ･ エクセレンス(COE)品評会で 91.04 点というスコアで見事優勝を果たしました。 ニグセさん達の農園はエチオピア中南部のシダマ地域に位置しています。標高2300ｍ以上を誇り、優れた珈琲が育つ環境が整っています。 この地域のコーヒーは一般的なエチオピア産コーヒーよりも熟すのに長い時間を要し、ゆっくりと実が熟す過程で豊かな酸とフレーバーを生成しています。 マスカットのような生き生きした酸質で、余韻にトロピカルフルーツやハーバルなフレーバーが他にはない個性を引き立てています。 ※こちらの商品は、豆のままでの販売になります。 　挽き豆ご希望の方は、備考欄にお書きください。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Ethiopia / Gera】 可憐な華やかさと爽やかな甘さ、ジューシーな飲み心地の珈琲 生産者 : Various Small Producers 品種 : Heirloom 生産処理 : Washed 品種：1800 - 2000m ロースト : Light（浅煎り） ゲラはオロミア州ジンマに位置する冷涼で雨の多い地域です。 周辺には山々と河川が広がる自然豊かな環境の中で50%以上が森林地帯となっており、ゲラの多くのコーヒーは森の中で自生しています。こういった生産方法はフォレストコーヒーと呼ばれ、エチオピアではある程度のボリュームを占めています。 2,000m級の標高に加え、森林という天然のシェードツリーに囲まれていることでコーヒーチェリーはゆっくり熟し、密度が高く、甘く複雑な味わいが生成されます。 このエリアは肥沃なため、コーヒー以外にもスパイスやトウモロコシ、テフなどが生産されています。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Dominica / Barahona】 ラベンダーを思わせる香りと程よい口あたり、優しい甘さの味わい Flavor・Taste : Lavender/ Cherry/ Fig/ Mandarinorange/ Smooth Producer : Various Small Producers Variety : Typica Process : Winey Natural Altitude : 700 - 1400m ロースト：Light（浅煎り） バラホナ州はドミニカ共和国の南西に位置します。また、サントドミンゴ島に初めてコーヒーがもたらされたのは1735年頃のこと。まさに、バオルコ山脈の東部、このクロップの栽培エリアに持ち込まれたといわれています。この地域は、緯度（ジャマイカブルーマウンテンと同じ）とカリブ海から吹き込むそよ風の影響で寒暖差が大きく、果実の熟成が長くなり非常に独特な風味が生まれます。また、化学肥料の低消費や手作業による雑草の防除、さらにはシェードツリー光度（日光入力の70%）と有機肥料としての果肉の使用との完全なバランスなど、高品質のコーヒーが育つ環境が整えられています。砂糖を必要としないコーヒーをコンセプトに作られたこのコーヒーは、真っ赤に完熟したチェリーを一粒づつ手で摘み取るところから始まり、夾雑物を取り除き、小屋に運んでじっくりと目標の水分値になるまで約40～45日間かけてチェリーを乾燥させます。通常、ナチュラルプロセスの乾燥は10日～14日間程度で行われますが、倍以上の時間をかけることで内部の発酵が活発に進み、ワインのような独特なフレーバーが生まれます。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Kenya / Kaiguri】 明確な甘さと色濃い果実のような爽やかさの心地よい味わい Flavor・Taste : Blackcurrant/ Pinkgrapefruits/ Honey/ Floral/ Candy/ Apple Producer : Kaiguri Factory Variety : SL28, SL 34, Batian, Ruiru11 Process : Washed Altitude : 1737m ロースト：Medium（中煎り） カイグリファクトリーはムテカ組合に属しています。 この組合では、見本となる農家を指定し周囲はそのノウハウを参考にするというトレーニングを行っています。こういった努力があり、組合農家達はコーヒーチェリーの果肉を肥料にすることで化学肥料の使用を避けています。 また、このエリアは素晴らしいテロワールとしても世界的に評価されています。ファクトリーに持ち込まれたコーヒーチェリーはハンドソーティングされた後に、パルパーにかけられ、その後パーチメントを発酵槽の中で一晩発酵させます。カナルでの水洗処理を行い、ドライングベッドで8～14日間かけて乾燥をさせていきます。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Brazil / Daterra】 プラリネチョコのような甘さとシードルのような爽やかさ、心地よい後味の珈琲 生産者 : Luis Norberto Pascal 品種 : Arara 生産処理 : Anaerobic Natural 48h 品種：1100 - 1200m ロースト : Medium（中煎り） 「ダテーラ｣はポルトガル語で｢母なる大地から｣を意味します。 ダテーラ農園はブラジルのセラード地域で最も古く、ブラジル最高峰のコーヒー生産地であるパトロシーニョ市に位置しています。 全ての農園は標高915m以上にあり、一部の土地は1220mにもおよびます。風、太陽、土壌はアラビカコーヒーにとって最高の条件です。多様な標高やマイクロクライメイト（微細気候）の条件によって、ベルベットのようなチョコレートを思わせるフレーバーから明るいフレーバーまで幅広い種類の驚くべきフレーバーが生みだされます。 アララ種はカトゥアイとオバタンの交配種で比較的新しい品種です。さび病に強く、なによりカッププロファイルが優れているそうです。収穫したチェリーを果実の状態で48時間の嫌気性発酵し、その後ドライングベッドで乾燥させます。ブラジルらしいチョコやナッツのような香ばしさとナチュラルアナエロビックによる複雑なフレーバーをお楽しみください。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【JGI Chimpanzee Tanzania】 キレのある苦味とコク、爽やかで甘い余韻の珈琲 Flavor・Taste : Chocolate / Blueberry / Lemonpeel / Mediumbody Producer : JGI&Various Farms From Kigoma Variety : Borbon, Kent Process : Washed Altitude : 1450 - 1680 m Roast : Medium Dark (中深煎り) タンザニアの最西部、キゴマの街から数キロ北部のタンガニーカ湖畔一帯は、以前より最高級品を生産する条件が整っている地域であることが一部の専門家には知られていました。 野生動物保護の活動家ジェーン・グードルの研究所（JGI）は、この地域を活動の拠点としており、そのコーヒー生産とチンパンジーの生息地の保全を調和させる事業を進めています。 このコーヒーは、購入することがそのまま野生動物の保護活動に繋がっています。このコーヒーを通してJGIに寄付され、彼らのチンパンジー保護活動の支援となります。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Brazil / Cocapil】 上質なカカオのような甘い苦みとまろやかな口あたりの珈琲 Flavor・Taste : Cacao / Dark cherry / Brown sugar / RoundMF 生産者：Various Farms From Cocapil 品種：Catuai Catucai 生産処理 : Natural 標高 : 1200 - 1300m ロースト：Medium Dark（中深煎り） サンパウロ州とミナスジェライス州の境界、歴史あるコーヒーの名産地アルタモジアナ地区。 その中でも「イビラシ」は平均標高が1200ｍ～1300ｍと高地に位置します。 アルタモジアナ地区の特徴である芳醇な甘みに加え、明るい酸味を特徴としたコーヒーが生産されます。 コカピル農協の設立は2001年と新しく、土作りからの伝統のコーヒー生産も実直に続けつつ、近年では地域・農協で品質向上を目指す活動が非常に活発で、2019年のCOEにおいて同地域のロットが1位を含め上位を占めました。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Indonesia / Seribu Raja】 深い苦みと豊かなコク、甘い余韻のリッチな味わいの珈琲 Flavor・Taste : Darkchocolate/ Driedfruits/ Velvety/ Brown sugar 生産者 : Alfiner Lumban Gaol 品種 : SL-795, Typica, Sigarar Utang 生産処理 : Wet hulled 標高 : 1500 - 1700 m ロースト：Dark（深煎り） 2023年11月、こちらの農園を訪問してきました。 北スマトラ州の州都メダンから車で7時間ほどの場所に位置するドロクサングル・ポルン。 北スマトラ州は、バリサン山脈のバタク高原が州の3分の２を占めており、高原の中心あたりには太古の噴火の名残であるトバ湖があります。ポルンはトバ湖の南岸に位置しており、昔から質ないわゆる「マンデリン」を生産しているエリアでもあります。アルフィナーさんの育てるコーヒーチェリーはとても糖度が高く、それ故に非常に良い発酵が行われる層です。また、マンデリンのクオリティはプロセスの都合上大きな差が生まれやすく品質の維持が難しいです、彼は栽培のみならず水洗選別や乾燥工程等でも徹底した管理を行い、品質の向上を追及し続けています。 商品名でもある「Seribu=1,000」「Raja=王」は、トバ湖周辺で取れた1,000を超えるコーヒーの中でも一番のクオリティであることからこの名をつけたそうです。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Colombia / San Agustin / Decaf】 マイルドな苦みと甘み、程よいコクの飲みやすい珈琲 生産者：サンアグスチン村の生産組合 品種：Typica, Caturra etc 生産処理 : Washed (MWP) 標高 : 1800m ロースト：Dark（深煎り） 高品質コーヒーの産地として知られるコロンビア南部ウィラ県。その中でも奥地のインディオ遺跡が残るの街「Pitalito」。 火山灰による肥沃な土壌とアンデス山脈からマグダレナ河へ流れる豊富な水、朝夕の寒暖差が力強いボディと果実のような爽やかな甘さのコーヒーを育みます。　 “Mountain Water Decaf”（MWP）は、標高5500ｍのメキシコ最大の山 “Pico de Orizaba”の天然水を使用した『水抽出法』にてカフェインを除去しています（水抽出法：水によってカフェインを除去。安全性が高い）。天然水を利用することで、香味面においてより優れていると考えられています。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【culmino Blend】 一番人気！！ クルミーノの定番ブレンドです。 ほどよい苦みと酸味、どんなシーンにもよく合うホッとする味わいです。 ブレンド使用銘柄 ●グァテマラ・ロマスアルタス(中煎り) ●ブラジル・コカピル(中深煎り) ●コロンビア・バンブコ(中深煎り) ●インドネシア・セリブ ラジャ(深煎り) ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【culmino Blend】 当店一番人気！ どんなシーンにもよく合う苦味、コク、酸味全てが程よくバランス良いコーヒーです。 ブレンド使用銘柄 ●グァテマラ・アゾテア(中煎り) ●ブラジル・コカピル(中深煎り) ●コロンビア・バンブコ(中深煎り) ●インドネシア・セリブ ラジャ(深煎り) ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律無料で発送いたします。 ポストにお届けになります。