いろんなコーヒーを試してみたい方にオススメのオンライン限定のセットです。 内容は不定期で変わります。 その時お勧めの珈琲豆100g×3種をセレクトしてお届けいたします。楽しんでください！　 今回のコーヒー豆は下記の3種類になっております。 . ●さくらBlend (浅煎り)：華やかな香りとトロピカルフルーツのような甘さ、ロゼワインのような上品な余韻。 Beans : La Roalada & Boliva Chichicao Guatemala / Los Nogales Colombia / Aulia Indonesia ●Monte Alegre Leira Brazil(中煎り)：熟成感ある香りと多様な甘さ、名門農園が作る革新的なコーヒー ●Nsoga Tanzania (深煎り)：ダークチョコのビター感とドライフルーツの深い甘さ、飲み応えあるボディ感 ※こちらの商品は、ラッピング、熨斗等の対応はしておりません。 　ラッピングや熨斗等ご希望の方は、ギフト商品をご利用ください。

【Los Nogales / Colombia】 マスカットのような瑞々しさとキャンディーのような甘い余韻 明るい酸が際立つ上質な味わい Flavor・Taste : Muscat/ Apple mango/ Bright/ Candy Producer : Óscar Fernando Hernández Variety : Yellow Bourbon Process : Washed Altitude : 1,720 - 1,800m Roast : Light（浅煎り） 現在オスカーさんが中心となって営むロス･ノガレス農園は、2005年に初めて開催されたコロンビアCOEで初代チャンピオンになった農園です。 2013年に当時のオーナーでオスカーさんのお父様であるリカウルテさんが強盗に襲われて亡くなり、農園を継続するのか売却するか、何度も家族会議が行われました。現在はオスカーさん、お母様のスルデリーさん、オスカーさんの姉妹が農園を継ぎ、コーヒー生産を続けられています。 リカウルテさん亡き後、オスカーさんとスルデリーさんは高品質コーヒーの生産に今まで以上にフォーカスすることを決め、環境に与える影響が少ない水洗処理設備を新たに導入しました。 オスカーさんたちはコーヒー作りにおいて日々向上を目指し、根気強く仕事に取り組んでいます。 ※こちらの商品は、豆のままでの販売になります。 　挽き豆ご希望の方は、備考欄にお書きください。 ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【La Roblada & Boliva Chichicao / Guatemala】 瑞々しい果実感と優しい甘さ、滑らかな余韻の珈琲 Flavor・Taste : Gold kiwi/ Green apple/ cashew nuts/ Mikan/ SmoothMF Producer : Silvestre Martinez Lucas & Fermin sales Variety : Caturra/ Pache/ Bourbon Process : Washed Altitude : 1320m Roast : Light（浅煎り） ウエウエテナンゴは、世界的にも非常に有名なコーヒー生産地のひとつです。標高が1,500〜2,000mに位置し、豊かな火山性土壌と昼夜の寒暖差に恵まれたこの地域は、コーヒー栽培には理想的な地理と気候条件を備えています。 このロットは2つの農園を合わせてもわずか3.13ha(シルベストレさん1.74ha ＋フェルミンさん1.39ha)という、非常に小規模な農園で栽培されたものです。お隣同士の農園で収穫されたコーヒーを、一緒に加工して仕上げた、単独ではまず市場に出てくることのない希少なロットです。生産者のお二人は年齢も近く、日常的にも交流がある間柄です。 コーヒー栽培に対して真摯に向き合っており、環境負荷の少ない持続可能な農業にも高い関心を寄せています。精製の過程で出る排水はそのまま流すのではなく、微生物の力を利用して処理することで、自然への影響を最小限に抑える方法を採用しています。 ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Ethiopia / Dula Mazoria】 フローラルなトップノートに、白ワインのような気品ある酸。 ライチやベリーが織り成す鮮やかなフレーバー。 Flavor・Taste : Floral/ White wine/ Lychee/ Berry Producer : Dula Mazoria WS Variety : Heirloom Process : Anaerobic Natural Altitude : 2020 - 2100m Roast : Light ドゥラマゾリアウォッシングステーションは南エチオピア州ゲデオゾーンゲデブのチェルチェレに位置しています。この地域は特に素晴らしい品質のコーヒーを生産しており、世界中から買い付けのオファーを受ける近年人気の産地です。このアナエロビックナチュラルは、小規模生産者から集められた完熟したチェリーのみを選別し、専用のバレルに入れて密閉し72時間発酵を行います。バレルにはバルブがついており、酸素と内部で生成された二酸化炭素をバルブから外に出せる仕組みになっています。 バレルから取り出した後、アフリカンベットの上で約21日間かけて乾燥させます。乾燥中は絶えずチェリーをベッドの上で攪拌し、夜間はベッドをカバーを覆い、クオリティの維持に努めています。 ◆送料について クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Kii / Kenya】 カシスやブラックベリーのような果実味、後味にふわりと綿菓子のような甘さ Flavor・Taste : Black currant/ Black tea/ Blackberry/ Ume Producer : Kii Factory Variety : SL28/ SL34 /Batian /Ruiru11 Process : Washed Altitude : 1600 - 1800m Roast : Medium キリニャガカウンティはケニア山の南部に広がるエリアで、コーヒーだけでなく様々な農作物が栽培されている肥沃な一帯です。キイファクトリーは1965年にケニア山の麓に設立しました。現在運営しているルンゲト組合は、1995年からこのファクトリーを所有しています。名前の由来にもなっているキイ川が近くを流れており、冷たく流れの早い新鮮な水源を確保しています。 キイファクトリーでは選別へのこだわりが品質に直結していると理解しています。 完熟したチェリーのみを集め、果肉除去を行います。発酵槽にて一晩ミューシレージ除去を行い、水洗いと同じ流れでグレーディングします。その後、アフリカンベッドで8~14日間かけて乾燥させます。環境負荷の低いコーヒー生産を目指しており、パルピングに使用する水は再利用されています。また、除去された果肉を肥料として利用することも奨励しています。 ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Brazil / Monte Alegre Leira】 熟成感のある香りと多様な甘さ。名門農園が作る革新的なコーヒー Flavor・Taste : Wine/ Chocolate/ Raisins/ Brown sugar Producer : Jose Francisco Pereira Variety : Catuai, Mundo Novo Process : Yeast Natural Fermentation Altitude : 840 - 1,250m ロースト：Medium（中煎り） ブラジルのスペシャルティコーヒー業界を古くから牽引してきた同農園は、特殊製法においても主導的な立場となっています。 ブラジルは過去よりフレーバー特性のあるコーヒーが少なく、いわゆる「ブラジルの味」が主流でした。その中でブラジルでも特徴あるフレーバーを持つコーヒーを生産することを目的に、５年ほど前から発酵技術、酵母を利用した生産実験を開始、年間200ロットを越える特殊製法ロットが試験製造されました。 どういった条件がどういった結果をもたらすのか、科学的な見地から分析を進め、発酵工程と酵母、品種の組み合わせにより、特徴あるフレーバーを持ったコーヒーを安定的に生産することが可能となっています。 Leira（レイラ）と呼ばれる製法は、乾燥場でコーヒーチェリーに酵母を散布後畝のような形に集めてシートで密閉します。 気温・湿度等天候によって発酵条件が異なる為、温度で発酵工程がコントロールされます。 ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他のコーヒー豆と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Nsoga / Tanzania】 ダークチョコのビター感とドライフルーツの深い甘さ、飲み応えあるボディ感 Flavor・Taste : Dark chocolate / Raisins/ 干し柿/ Fullbody Producer : Nsoga AMCOS Variety : N39/ KP423 Process : Washed Altitude : 1700 - 1800m Roast : Medium Dark (中深煎り) ンソガAMCOS(※)はソングウェ、ンボジ地域に位置しています。 2020年に操業を開始したまだ若いAMCOSですが、所属メンバー はそれまでも近隣のAMCOSに属してコーヒーの生産に携わっていました。 CPU設備などのハード面も手厚いサポートを受けている為、 創業して数年とは思えない完成度で精製オペレーションが進んでいます。 今年は初年度の6倍の生産量を実現しました。この驚くべき成長速度の理由は、ンソガAMCOSの代表が地域の小規模生産者たちから強く支持されているため、皆がチェリーを運び入れてくれることにありました。昨年から水の使用量を抑えられるコロンビア製のパルパーを導入しており、環境負荷を軽減しながら高品質コーヒーの生産を目指しています。 チェリーは果肉除去された後にP1、P2、P3、lights、podsに選別されます。ミューシレージを除去し水洗いを行った後、再度 8～12時間水に浸します。この水は3時間ごとに入れ替えられ、最後に7～10日をかけてアフリカンベッドにて10~12%を目指した乾燥処理を施します。このAMCOSは風通しがとても良いため、昼間の陽射しが強い時間帯でもカバーをかけずに工程を進めています。 ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Brazil / Daterra Petit Soleil】 チョコレートのような甘い苦みとビスケットのような香ばしさ マイルドな口あたりの珈琲 Flavor・Taste : Chocolate/ Biscuit/ Almond/ SmoothMF 生産者：Luis Norberto Pascal 品種：Caturra/ Mundo novo 生産処理 : Natural+Pulped 標高 : 1100 - 1200m ロースト：Medium Dark（中深煎り） 「ダテーラ｣はポルトガル語で｢母なる大地から｣を意味します。 ダテーラ農園はブラジルのセラード地域で最も古く、ブラジル最高峰のコーヒー生産地であるパトロシーニョ市に位置しています。 全ての農園は標高915m以上にあり、一部の土地は1220mにもおよびます。風、太陽、土壌はアラビカコーヒーにとって最高の条件です。多様な標高やマイクロクライメイト（微細気候）の条件によって、ベルベットのようなチョコレートを思わせるフレーバーから明るいフレーバーまで幅広い種類の驚くべきフレーバーが生みだされます。 「プチソレイユ」は、非常にバランスのとれたプロファイルを持つ小粒の豆のみのセレクションです。ブラジルらしいチョコやナッツのような甘さや香ばしさ、柔らかいクエン酸系の酸味も感じられます。 ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Indonesia / Taraja Mandheling】 しっかりとした苦みとコクの王道のマンデリン Flavor・Taste : Dark chocolate/ Brownsugar/ Herb/ Goodbody Producer : Producers from Toraja Variety : Typica etc. Process : Wet hulled Altitude : 1500m Roast：Dark（深煎り） インドネシアはコーヒーの一大産出国。スラウェシ島は、オランダ植民地時代オランダ語で「セレベス」と呼ばれていました。スラウェシ島トラジャエリアのコーヒーは 第二次世界大戦前はオランダ王室御用達の高級なコーヒーでした。 戦後、インドネシアが独立してからコーヒー産は徐々に衰退していき、長い間「幻のコーヒー」と言われてきたそうです。 この豆はこの地域では珍しくマンデリンと同じ精製方法（Wet hulled）で精製されています。マンデリン特有の大地を思わせる香味に加えて、香ばしさや柑橘などの爽やかな香りも感じられます。強さもあり、且つ、透明感や口あたりのよさも楽しんでいただけるコーヒーです。 ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【Colombia / San Agustin / Decaf】 マイルドな苦みと甘み、程よいコクの飲みやすい珈琲 生産者：サンアグスチン村の生産組合 品種：Typica, Caturra etc 生産処理 : Washed (MWP) 標高 : 1800m ロースト：Dark（深煎り） 高品質コーヒーの産地として知られるコロンビア南部ウィラ県。その中でも奥地のインディオ遺跡が残るの街「Pitalito」。 火山灰による肥沃な土壌とアンデス山脈からマグダレナ河へ流れる豊富な水、朝夕の寒暖差が力強いボディと果実のような爽やかな甘さのコーヒーを育みます。　 “Mountain Water Decaf”（MWP）は、標高5500ｍのメキシコ最大の山 “Pico de Orizaba”の天然水を使用した『水抽出法』にてカフェインを除去しています（水抽出法：水によってカフェインを除去。安全性が高い）。天然水を利用することで、香味面においてより優れていると考えられています。 ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【culmino Blend】 一番人気！！ クルミーノの定番ブレンドです。 ほどよい苦みと酸味、どんなシーンにもよく合うホッとする味わいです。 ブレンド使用銘柄 ●グァテマラ・アゾテア(中煎り) ●ブラジル・モンテ アレグレ(中深煎り) ●ミャンマー・ガペ ホーンビル(中深煎り) ●インドネシア・トルバタック(深煎り) ◆送料について ネコポスを利用して全国一律350円で発送いたします。 他の商品と合わせて合計400gまで同封可能です。ポストにお届けになります。

【culmino Blend】 当店一番人気！ どんなシーンにもよく合う苦味、コク、酸味全てが程よくバランス良いコーヒーです。 ブレンド使用銘柄 ●グァテマラ・アゾテア(中煎り) ●ブラジル・モンテ アレグレ(中深煎り) ●ミャンマー・ガペ ホーンビル(中深煎り) ●インドネシア・トルバタック(深煎り) ◆送料について ネコポスを利用して全国一律無料で発送いたします。 ポストにお届けになります。