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タンザニア　アカシアヒルズ　100g

¥1,350

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【Tanzania / Acacia Hills】

華やかな香りとアプリコットやベリーのような果実味、甘くジューシーな味わい

Flaver･Taste :Floral/ Aplicot/ Strawberry/ Honey

Producer : Acacia Hills
Variety : Kent, Pacamara, Geisha, SL28, Castillo, Batian, Sarchimor
Process : Natural
Altitude : 1820m
Roast : Light（浅煎り）

アカシアヒルズはンゴロンゴロエリアに位置するオルデアニ山麓で 2007年より品質第一のコーヒー作りをしてきました。当時、コモディティとしての認知しかされていなかったタンザニアコーヒーの価値を上げることを目標に、スペシャルティコーヒーの生産を始めました。標高1,900m近い高地に位置するこの農園では、多様な高品質品種の栽培をしています。また、土壌分析、シェード管理、コントロール発酵、遮光下での乾燥など他の地域では見ることのない取り組みにより、品質向上を実現しています。本ロットはアカシアヒルズにて栽培されている全ての品種が含まれています。完熟した赤いチェリーのみを経験豊富なピッカー(90%が女性)によって収穫し、ハンドソーティングを行い、未熟豆・過熟豆を除去しています。アフリカンベッドで最低30日以上かけて十分に乾燥した後、ドライミルへ移動させて脱穀とグレーディングを実施します。

◆送料・ご注文数量について
クリックポスト又はゆうパケットを利用して全国一律350円で発送いたします。
送料および梱包の都合上、1回のご注文につき、コーヒー豆のご注文総量は 400gまでとさせていただいております。
恐れ入りますが、合計400gを超えるご注文は承っておりませんので、あらかじめご了承ください。
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