コロンビア　ブエナビスタ　ゲイシャ　100g

SOLD OUT

【Colombia Geisha / Buena Vista】

ゲイシャ種特有の華やかさと果実を丸ごと絞ったようなフレッシュな甘さの珈琲

Flavor・Taste : Jasmine/ Apple/ Pear/ SilkyMF

Producer : Astrid Medina Pereira
Variety : Geisha
Process : Washed
Altitude : 1,816 - 2,000m m
Roast : Light

コロンビア中西部のトリマ県の南部、ガイタニアの町に位置するブエナビスタ農園は、アストリッド・メディナさんと夫のラウルさんをはじめ、親族の皆さんを中心に運営されています。彼女は二児の母親でもあり、家事や育児をしながら農園の管理・運営に取り組んでいます。アストリッドさんは、ピッカーや従業員、オーナーまで、農園で働くすべての人が相 互に理解し、同じ目標を持つことが重要だと考えており、コーヒーの品質は多くの人の 努力が合わさって達成されるものだと話します。アストリッドさんにとってコーヒーは、 家族を団結させてくれる存在でもあります。2015年のCOE優勝の際、彼女は「数は力になります。過去9年間農園で働く中で、浮き沈みもあり、従業員にもっと賃金を払いたくても払えない時期もありました。それでも、私たちは希望を持って進み続けます。」と語りました。 同農園では、コロンビア、カトゥーラ、カスティージョに加え、2020-2021年の収穫期からはゲイシャ種の生産も始まりました。

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